冬虫夏草真伪品难辨？

岛津特色分析技术赋能中药监管科学基础研究

导读

中药材真伪品

2026年3月15日，江苏卫视新闻眼报道“人工冒充？胶水拼接？你买到的野生冬虫夏草保真吗？”上了微博热搜，引起广泛关注。

 中药材真伪品尤其是贵细药材，国内多家研究机构持续在开展研究工作，难度较大。岛津技术团队多年来与行业内头部企业、研究机构保持紧密合作，储备了多项特色分析技术和应用方案，2026年3月正值国家多部委发布了产业支持政策。

工信部等8部门发布《中药工业高质量发展实施方案（2026—2030年）》，文件提及加强中药领域基础研究，大力发展中药监管科学。

本期针对中药材产地研究、真伪品等市场冒充乱象分享两项特色技术典型应用案例。

气味分析系统在冬虫夏草产地和真伪品研究

研究案例

本研究案例收集了多个产地和批次样本，覆盖西藏、青海、四川产地和伪品（如热搜中亚香棒虫草），从成分种类和含量两个方面做了系统研究。

冬虫夏草及其伪品的样品照片

(图片由成都市食品药品检验研究院提供)

1、不同产地研究结果

西藏（那曲）、青海（玉树、果洛）和四川（理塘、壤塘、色达）的冬虫夏草在特征性气味成分基本一致，但西藏（那曲）青海（玉树、果洛）产冬虫夏草中部分气味成分的含量高于四川产地，即组成“腥味”的化学成分的含量存在差异性。

西藏和青海产冬虫夏草中含量高于四川产地2倍的16种气味成分分布图

2、真伪品研究结果

冬虫夏草真品(yp01 ~ yp07)和伪品(yp10 ~ yp15)的分析结果显示,在真品中含量显著低于伪品中含量的气味成分有3个，而在真品中含量显著高于伪品中含量的气味成分有 30 个，其中有10个仅在真品中检测到。

上述分析结果表明，冬虫夏草真品和伪品之间气味成分存在较大的差异。

冬虫夏草真品和伪品之间气味成分的比较

气味分析系统方案

• 中药气味研究

中药气味是中药材质量评价的重要内容，有的中药材因其独特的气味特征而成为其质量优劣的评价指标。特别是一些含挥发油的药材，气香尤为明显，如川芎、当归、辛夷、薄荷等，传统经验认为，味浓者为佳，因为气味的浓淡反映了挥发油含量的多少，气味评价是评判中药质量整体性的一种手段。

• 岛津中药气味鉴别研究整体方案

中药气味与化学物质相衔接，将气味成分客观化、数据化的表征。

• Scan模式下准确、自动检测香味化合物

• 气味特征和半定量功能快速分析引发香味的化合物

• 支持 MRM 或 SIM方法实现高灵敏度目标物分析

• 不同规格色谱柱数据信息轻松应对不同检测需求

• 通过气味特征和气味阈值准确判断出异味物质

微焦点 X 射线 CT 系统在贵细药材掺伪研究

如新闻中介绍，记者发现店铺售卖的假虫草，其虫身和草头是用胶水人工粘上的。近年来，研究机构发现拼接野山参是野山参常见伪品之一，拼接物多取自低龄或人工栽培的移山参、 园参等人参品种，功效不及野山参，按拼接手法可分为对接、 插接、 套接等，其中插接和套接手法隐蔽，一旦药材干燥后外皮皱缩紧贴续接支段，拼接处难以察觉。因此, 如何在无损条件下发现拼接造伪并提供确切凭证，成为此类野山参伪品鉴别中的难题。

岛津技术团队与上海市药材有限公司合作开展使用X射线无损技术鉴别野山参伪品可为业内提供参考方案。

拼接野山参对接部位外观图

拼接野山参对接部位CT扫描图

拼接野山参插接部位透视图

拼接野山参套接部位透视图

野山参拼接伪制品均被成功检测出，该方法成像直观、准确可靠、快速无损，为野山参拼接伪制品的鉴别提供了新的方法参考。

微焦点 X 射线 CT 系统

如下图所示，将被测物品固定在 X射线源和探测器之间，样品旋转 360 度，从各个同角度采集 X 射线透视数据，计算断面图像。

岛津产品方案

篇幅所限，如需了解案例详情，请联系岛津。

参考文献：[1]傅颖,叶愈青,杨勇,等.X射线无损检测技术鉴别野山参拼接伪制品[J].中成药,2022,44(05):1707-1709.

本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。