i-Series LC-2070/2080系列高效液相色谱仪在食品中的广泛应用
发布时间:2026-01-14 阅读次数：144次
1.背景介绍 SHIMADZU 液相色谱仪在食品领域应用广泛，涵盖营养成分分析、添加剂检测、着色剂检测、 农药残留监测等多个细分领域。面对多样化的检测需求，常需要采用针对性的分析方案与标准。新一代i-Series LC-2070/2080一体型高效液相色谱仪在继承前代机型的优势外，通过更多样的拓展性，可满足不同用户的检测要求。 2.产品特点 SHIMADZU ▼ 兼具智能化与自动化特点，具备多种预处理功能，简化分析过程，提升分析效率 ▼ 拓展性强，兼容多种检测器联用，便于实现仪器功能拓展 ▼ 结合LabSolutions MD方法开发软件，显著提升方法开发效率 3.实际应用 SHIMADZU ▼ 食品中糖类物质的测定 糖类是食品中主要的甜味来源和能量来源，其含量监测对食品质量控制和营养管理具有重要意义。由于糖类物质通常不具备紫外吸收特性，常需要通过示差检测器或蒸发光散射检测器进行检测。LC-2070/2080在集成UV/PDA检测器的基础上，同样可兼容岛津各类液相检测器，实现功能灵活拓展。 ● 实验条件 样 品：多种果汁饮料 色谱柱：Shim-pack SUR-Na (250 mm×7.8mmI.D., 8 µm) 流 速：0.6mL/min 进样量：1μL 检测器：RID-20A 柱 温：80℃ 流动相：水 ● 实验结果 对橙汁、葡萄汁、橘子汁、菠萝汁等四种果汁中的四种糖类进行分析测定，各目标化合物分离效果良好，满足分析需求。 四种果汁中不同糖类含量的测定（A：橙汁；B：葡萄汁；C：橘子汁；D：菠萝汁） ▼ 食品中合成色素含量的测定 合成色素是食品中常用的着色剂，各国对其使用种类和限量有着不同的监管框架。2025年初，美国FDA宣布禁止在食品中使用赤藓红作为添加剂，再一次引起了人们对合成色素的关注。采用LC-2070/2080可快速测定多种合成色素含量，并结合LabSolutions MD方法开发软件，可对分析条件进行有效筛选，获取最佳的分析条件。 LabSolutions MD具备简洁的设置界面，可通过同一界面快速创建筛选方案，并轻松获取筛选结果。 LabSolutions MD方法开发软件设置界面 从实验结果中可判定，当甲醇比例为20%时，各目标化合物之间的分离度可完全符合相关要求（分离度≥1.5），综合考虑分析效率，选择20%甲醇比例为最佳的分析条件。 不同甲醇/乙腈比例下目标峰分离效果色谱图 ● 实验结果 优化后的方法应用于糖果、片状糖果、碳酸软饮和糖浆等四类食品中合成色素的检测，结果良好，满足检测要求。 四种不同样品中合成色素含量的测定 4.结论 SHIMADZU LC-2070/2080系列高效液相色谱仪可广泛应用于食品中不同的应用场景，稳定高效分析的同时，通过软硬件的兼容性和拓展性，可进一步提升仪器利用率，助力实验室实现更高效、更智能的分析工作流程。 注：文中涉及最佳类描述，仅限于实验组别对比结果
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